Gulai Ikan Salai

Bismillah

Dapat kiriman ıkan salaı darı ummahat kampar. Teringat masakan kesukaan keluarga waktu sebelum menikah dahulu. Pengen juga mencoba menyajikannya buat suami tercinta. Alhamdulillah sukses, suami senang banged. Jadi masakan favorit beliau juga. Senang sekali rasanya. Sebenarnya lebih enak jika ditemani daun ubi, hanya saja saya belum ada menemukan daun ubi yang enak di madinah ini, karena kebanyakan daun ubinya sudah tua. Akhırnya kembalı pada motto “selalu bısa dengan apa yang ada”, dengan semangat terhıdangkanlah gulaı salaı ını. Gulai ikan salai ini lebih lengkap jika dinikmati bersama kerupuk jangek.

Resep Gulaı Ikan Salaı
Sumber: Dapur Comel Selma

Bahan:

1. 6 ekor ikan salai
2. Tahu secukupnya
3. 5 buah cabe merah
4. 3 siung bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. Setengah ruas kunyit
7. 250 ml santan kental
8. Garam
9. Minyak goreng
10. Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Potoh tahu bentuk persegi panjang kemudian goreng.
2. Haluskan cabe, bawang dan kunyit
3. Tumis bumbu halus sampai masak, masukkan santan. Aduk, kemudian tuang air secukupnya.
4. Masukkan ikan salai dan tahu goreng. Masak hingga ikan salai lembut tapi jangan terlalu lembut. Bubuhkan garam.
5. Sajikan hangat

Selamat Mencoba ^_^

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s