Puding Rainbow

Bismillah

Lagi-lagi ditinggal safar ke riyadh. Pengen ngisi waktu luang akhirnya obrak abrik kulkas, dan taraaa….alhamdulillah sukses juga bikin puding rainbow. Hmm warnanya cantiiik.😀

Resep Puding Rainbow
Sumber: http://tutorial-resepmasakan.blogspot.com/2012/11/resep-pudding-rainbow.html 

Bahan puding bening :

1 bungkus agar agar bubuk plain
1 sdt jeli bubuk plain
135 gr gula pasir
1000 ml air

Bahan puding susu :

1 bungkus agar agar bubuk plain
1 sdt jeli bubuk plain
135 gr gula pasir
1000 ml susu cair
1/2 sdt vanila bubuk

Cara membuat :

Masak bersamaan masing masing agar susu dan agar bening dalam panci terpisah. Aduk terus sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api paling kecil agar agar agar tetap panas dan tidak mengeras. Aduk sesekali.
Siapkan cetakan puding yang telah dibasahi dengan air.
Ambil 150 ml adonan bening beri pewarna merah secukupnya (sekitar 1 tetes saja). Tuang ke dalam cetakan puding. Tunggu sampai permukaannya mulai berkulit tapi tidak keras (jangan sampai terlalu dingin nanti puding akan terpisah layernya).
Ambil 150 ml adonan susu lalu beri pula pewarna merah. Tuang perlahan menggunakan sendok sayur sesendok sesendok dan sedekat mungkin dengan adonan pertama supaya adonan tidak jebol dan bercampur.
Lakukan berikutnya dengan 2 warna lagi sampai adonan habis. Perlu diingat sewaktu menuang. Sebelum mencampur warna, ambil adonan panas dari panci sesaat sawaktu akan dituang ke cetakan. Kalau terlalu cepat adonan akan dingin dan sewaktu dituang cairan agar tidak bisa terdistribusi secara rata karena terlalu kental. Akan ada bagian yang tipis dan bagian yang tebal.
Setelah selesai melapis, simpan dalam kulkas hingga mengeras.

Siap disajikan.

Selamat Mencoba^_^

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s