Wajik Durian

Bismillah

Nyam-nyam lezatnya wajik kue tradisional ini semakin bertambah kelezatannya ketika dicampurkan durian kedalamnya. Membuatnya gampang-gampang susah. Harus pas kadar kelembutan wajiknya, jangan sampai lembek atau kekerasan. Sehingga mudah dibentuk dan cantik rupanya.

Resep Wajik Durian
Sumber:

Bahan:

1. 1 kg ketan putih
2. 1 buah durian
3. 250gram gula merah
4. 100 gram gula pasir atau sesuai selera
5. Sedikit kayu manis dan cengkeh
6. 1 ruas jari jahe
7. 250ml santan kental

Cara Membuat:

1. Cuci dan rendam beras ketan selama 2 jam
2. Kukus ketan sampai dirasa pas(jangan kelembekan atau kekerasan ya). Tiriskan di wadah.
3. Masak gula merah, gula pasir, jahe, dan rempah sampai cair, masukkan ketan dan durian, aduk rata.
4. Masukkan santan kemudian aduk hingga kering.
5. Cetak kemudian dinginkan.
6. Potong-potong wajik dan sajikan.

Selamat Mencoba^_^

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s