Sate Kambing

Bismillah

Sate sateee…..ayuk makan sate kambing yuk….mumpung dapet jatah daging kambing, diolah jadi sate bersama zauji habibi. Nyooom

Resep Sate Kambing
Sumber: Kreasi sendiri

Bahan:

1. Setngah kg daging
2. 5 sdm minyak
3. 250 ml Santan
4. 1 sdm air asam jawa
5. Tusukan sate
6. 1 sdm ketumbar
7. 1/2 sdm Jinten sangrai
8. 1 ruas jari Kunyit
9. 1 ruas jari Lengkuas
10. 4 cabe merah
11. Garam secukupnya

Bumbu Kacang:

12. 100gr kacang tanah
13. 5sdm minyak
14. Serai
15. 1 sdt Ketumbar
16. 1/4 sdt Jintan
17. 50 gram cabe merah
18. 1 siung bawang putih
19. 5 siung bawang merah
20. 2 butir kemiri
21. 1 batang serai
22. 1 ruas jari lengkuas
23. 5 buah asam belimbing
24. Garam

Cara Membuat:

1. Potong daging setebal 2cm, campur dengan bumbu halus(6-11), tunggu 1 jam
2. Panaskan minyak goreng, tumis daging berbumbu sambil diaduk smp air kering. Tambah santan dan masak smpe lunak, masukkan asam jawa, angkat stlh santan kering
3. Tusuk dan panggang

Cara Membuat Bumbu Kacang:

1. Sangrai kacang, gerus sampai halus
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus smpe harum, masukkan santan dan kacang.
3. Masak dan setelah santan berminyak masukkan asam belimbing. Angkat ketika belimbing layu

Selamat Mencoba^_^

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s