Marble Cake

Bismillah

Fisth trial dalam membuat marble cake. Kalau kata saya masih 50 %…coz motif marblenya gak kentara. Mungkin saya kurang mengaduknya dengan tusuk sate. Walhasil jadi seperti ini. But overall, rasanya lembut dan enyak. Apalagi dengan coklat menutupi seluruh bagian cake, hmm….semua nggak nolak deh. Perpaduan cake favoritku(saya suka cake yang nyoklat) dan bolu favorit suami.

Resep Marble Cake Kukus
Sumber: Kumpulan Resep Masakan

Bahan:

1. 175 gram margarin
2. 6 kuning telur
3. 2 putih telur
4. 120 gram gula pasir halus
5. 110 gram tepung terigu
6. 15 gram tepung maizena
7. 25 ml susu cair
8. 1/4 sdt cokelat pasta
9. 100 gram DCC
10. 100 gram WCC

Cara Membuat:

1. Kocok margarin sampai putih. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir halus sampai mengembang.
3. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan susu cair. Aduk rata. Tuang adonan sedikit-sedikit ke kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
5. Ambil 80 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
6. Tuang adonan putih sedikit ke loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti di alasnya saja.
9. Sendokkan adonan cokelat dibeberapa tempat. Tambahkan adonan putih. Sendokkan lagi adonan cokelat. Tutup dengan sisa adonan putih. Bentuk marble dengan tusuk sate.
10. Kukus 20 menit dengan api sedang.
11. Untuk motif topingnya, balur semua bagian cake dengan DCC leleh. Balur diatasnya dengan WCC, bentuk Motif Marble dengan garpu.

Selamat Mencoba ^_^

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s