Mashed Potato

Bismillah

Beberapa hari yang lalu saya share resep baked potato, kentang ala eropa. Nah ini mirip-mirip baked potato juga tapi digoreng. Kulit kentangnya digoreng dan diisi kentang halus sehingga diberi nama mashed potato. Masih ala-ala eropa juga.

Resep Mashed Potato
Sumber: Suryana Maulida(modified)

Bahan :
1. 4 kentang agak besar
2. 3 sdt lada bubuk
3. 2 sdt garam
4. 50 gram ayam
5. 2 sdm minyak goreng
6. 1 siung bawang putih
7. 1/4 siung bawang bombay
8. 1/2 buah paprika

Cara Membuat:

1. Belah kentang menjadi dua tanpa di kupas kulit nya
2. Keluarkan isi sampai berbentuk mangkok
3. Kukus isi yang sudah di keluarkan, dan haluskan
4. Untuk kulit kentang yang berbentuk mangkuk, lumuri dengan garam dan lada halus
5. Goreng dalam minyak panas sampai agak kecoklatan, angkat, tiriskan
6. Kembali ke kukusan isi, tumis irisan bawang putih, kemudian irisan bombay, tunggu agak wangi masukkan ayam potong dadu sampai matang (masak dengan api kecil)
7. Masukkan kentang tambahkan sedikit garam dan lada halus kemudian matikan api
8. Masukkan paprika aduk sebentar dan masukkan di kulit kentang yang sudah di goreng
9. Sajikan

Selamat Mencoba ^_^

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s