Muffin Oatmeal

Bismillah  

image

Sarapan ala barat nih ceritanya dengan muffin oatmeal. Satu muffin aja kenyang banged. Cocok deh dengan segelas susu hangat. Abdullah dan harits suka sekali, sampai-sampai berebutan muffin padahal uminya buat banyak banged. Satu resep ini menghasilkan sembilan buah muffin. Silahkan dicoba ya.  

image

Resep Muffin Oatmeal
Sumber: Ricke Indriyani  

Bahan:  

1. 60 gram oatmeal
2. 250 ml susu cair
3. 100 gram gula pasir halus
4. 125 gram gula palem (palm suiker)
5. 120 gram butter/margarin
6. 2 butir telur, kocok lepas
7. 1 sdt essence vanilla (optional)
8. 110 gram terigu protein sedang/all purpose
9. 1 sdt baking powder
10. 20 gram coklat bubuk
11. 150 gram kismis  

Cara Membuat:  

1. Didihkan susu. Angkat dan campur dengan oatmeal aduk rata, diamkan 20 menit.
2. Kocok butter/margarin dengan gula pasir dan gula palem sampai lembut dan creamy. Masukkan telur, kocok rata.
3. Campur dan ayak terigu dan baking powder. Campur kismis ke dalamnya. Masukkan campuran ini ke adonan butter. Aduk rata. Masukkan oatmeal. Aduk rata lagi.
4. Tuang ke dalam cetakan cupcake/loyang muffin yg dialasi papercup.
5. Panggang dalam oven dg suhu 180’C selama 25 menit atau hingga matang (lakukan tes tusuk).
6. Angkat dan dinginkan. Sajikan dengan segelas susu lebih nikmat.    

Selamat Mencoba ^_^  

5 Des 2013

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s