Marble Buttercake

Bismillah

image

Beberapa hari matahari hanya tersenyum malu-malu dibalik awan. Alhasil jepretannya pada buram semua. Apalagi pakai kamera hape. Jadinya seadanya aja deh. Mungkin untuk beberapa hari ini blog diliburkan dulu ya.😥  

Marble buttercake pagi ini menjadi favoritnya harits. Hampir satu loyang dimakannya. Gurih cakenya dan coklatnya terasa sekali. Yuk dicoba di rumah.  

image

Resep Marble Buttercake
Sumber: Rina Audie (Modified)  

Bahan :  

1. 125 gram Dark Cooking Chocolate, tim sampai meleleh
2. 125 gram mentega/margarin
3. 100 gr gula pasir
4. 2 butir telur ayam, kocok lepas
5. 1/2 sdt vanili bubuk
6. 150 gr tepung terigu serbaguna/protein sedang
7. 1/4 sdt baking powder
8. 80 ml susu cair  

Cara membuat :  

1. Siapkan loyang bulat diameter 18-20 cm, alasi kertas roti dan olesi margarin. Panaskan oven dengan suhu 180°C.
2. Kocok mentega/margarin dan gula pasir menggunakan speed tinggi sampai pucat dan ringan.
3. Masukkan telur dan vanili, kocok lagi sampai rata.
4. Masukkan terigu yang telah diayak bersama dengan baking powder, berselang seling dengan susu cair, sambil dikocok dengan speed rendah sampai rata. Adonan yang terbentuk sangat kental ya.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian campur dengan DCC leleh dan satu bagian biarkan putih/plain.
6. Masukkan setengah adonan putih, ratakan. Tuang acak adonan coklat diatasnya. Tuang lagi sisa adonan putih dan tuang acak sisa adonan coklat diatasnya. Bentuk motif marble dengan lidi atau tusuk sate atau pisau sampai menyentuh dasar loyang.
7. Panggang selama 45-50 menit sampai permukaan kue jadi matang. Lakukan tes tusuk. Keluarkan dari oven, balik dan dinginkan.  

Selamat Mencoba ^_^  

15 Des 2013

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s