Pancake

Bismillah  

image

Resep pancake ini dijamin lembut. InsyaAllah. Persis seperti pancake hotel-hotel berbintang. Recomended banged. Kuncinya pada buttermilk dan putih telur yang dikocok kaku. Pancake yang dihasilkan akan lembut banged. Lebih enak dengan es krim dan sirup mapel. Karena musim dingin, saya hanya menggunakan sirup aprikot aja. Jazahallahu khairan buat mbak miemie untuk resep mantepnya. ^^  

image

Resep Pancake
Sumber: Jasmine Kitchen  

Bahan:  

1. 150 gram Tepung terigu
2. 1 sdt Baking soda
3. 70 gram gula halus
4. 200 ml susu cair di tambah 2 sdm air jeruk nipis,diamkan 15 menit (butter milk)
5. 1 sdt garam
6. 3 Butir telur, pisahkan kuning dan putih
7. 60 gram Butter, lelehkan  

image

Cara Membuat :  

1. Lelehkan butter, dinginkan
2. Ayak bahan tepung.
3. Kocok kuning telur, gula dan susu cair dengan menggunakan whisker sampai tercampur rata, masukkan bahan tepung aduk kembali hingga rata. Masukkan butter, aduk.
4. Kocok putih telur hingga kaku, campurkan ke dalam adonan pancake hingga tercampur rata.
5. Panggang dengan api kecil,menggunakan teflon. Sesudah keluar gelembung,balik pancake. Tunggu sampai kuning keemasan. Angkat dan sajikan dengan sirup apricot.  

Selamat Mencoba ^_^  

19 Des 2013

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s