Sambal Teri dan Kacang

  Bismillah  

image

Makan makanan kampung yuk. Sambal teri dan kacang rasanya nggak ada deh yang mengalahkan, makannya menagih dan nggak mau berhenti. Kalau makan pakai ini, dijamin nambah nasi terus deh.  

Sejak dapat kiriman teri, zauji minta dimasakkan sambal teri kacang ini. Baru sekarang bisa dibuat. Teri dan kacangnya gurih banged. Sambal ini juga awet disimpan atau untuk dibawa diperjalanan jauh. Simpel dan nikmat ya.  

image

Hari ini kami sekeluarga menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan semangkuk sup sayur hangat. Harits pun suka, alhamdulillah sambalnya tidak begitu pedas. Kalau ingin lebih pedas, hanya dengan menambahkan jumlah cabenya saja.  

image

Resep Sambal Teri dan Kacang
Sumber: Dapur Comel Selma  

Bahan:  

1. 200 gram teri
2. 200 gram kacang tanah
3. 10 buah cabe merah
4. 3 siung bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. 1 sdt garam
7. Minyak goreng  

Cara Membuat:  

1. Goreng kering teri dan kacang. Kuncinya dengan penggunaan api kecil.
2. Haluskan cabe merah, bawang dan garam. Tumis bumbu halus hingga mengering tapi tidak gosong.
3. Masukkan teri dan kacang, aduk rata. Sajikan. Bisa disimpan dalam wadah tertutup.  

Selamat Mencoba ^_^  

23 Des 2013

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s