Bubur Ayam

Bismillah

image

Harits masih lemas, badannya masih anget aja. Nggak begitu selera makan. Hari ini saya buatkan bubur ayam buatnya. Enak banged masyaAllah, homemade tapi nggak kalah deh dengan yang dijual-jual. Resepnya top deh. Harits makannya setengah mangkuk, malah adiknya yang makan semua. Waduh, bayi 11 bulan ni semuanya masuk ke perutnya. Lahap abis, lucu banged lihat abdullah makan bubur.

Buburnya tambah lezat jika lengkap dengan kerupuk dan kawan-kawan. Saya tambahkan cilok dan cireng yang kebetulan saya buat untuk cemilan, enak juga ternyata. Alhamdulillah, sudah bisa menikmati bubur ayam hangat nikmat di pagi yang dingin.
image

Resep Bubur Ayam
Sumber: Anita Ibu Easycooking

Bahan bubur:

1. 150 gram beras cuci bersih lalu direndam semalaman
2. 800 ml air
3. 2 helai daun salam
4. Garam secukupnya

Bahan Kuah ayam :

1. 100 gram ayam filet potong sesuka hati
2. Garam secukupnya
gula pasir secukupnya
3. 1 sdm kecap inggris
4. Kecap manis secukupnya
5. 200 ml air/bisa lebih
6. Minyak sayur

Bumbu halus kuah ayam:

1. 2 siung Bawang putih
2. 3 buah Bawang merah
3. 1/2 sdt Ketumbar
4. 3 cm Kunyit
5. 3 cm Jahe
6. 3 butir Kemiri

Pelengkap :

1. Kerupuk
2. Cilok
3. Cireng
4. Sambal
5. Bawang goreng
6. Irisan daun seledri

Cara Membuat:

1. Masak beras bersama air dan daun salam hingga menjadi bubur angkat lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, beri air, kecap manis dan kecap inggris garam dan gulpas, masak hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,angkat.
3. Taruh bubur didalam mangkuk lalu siram kuah ayam dan beri bahan pelengkap dan sajikan hangat.

Selamat Mencoba ^_^

28 Des 2013

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s