Puding Tahu Buah

Bismillah

Namanya memang ada “tahu” nya, tapi awas jangan sampai salah loh, ini bukan dari tahu. Tapi puding yang menyerupai tahu. Hampir mirip dengan puding kembang tahu, tapi ini lebih padat. Disandingkan bersama aneka buah-buahan segar sekali dinikmati di siang yang panas.

Resep Puding Tahu Buah
Sumber: Ricke Indriani (modified)

Bahan:

1. 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
2. 65 gram gula pasir
3. 200 ml susu kental manis putih
4. 1100 ml air
5. 1/4 sdt garam
6. 1/2 sdt vanilla
7. Buah jeruk, kiwi dan apel
8. Yoghurt strawberry

Cara membuat:

1. Campur susu kental manis, air dan garam ke dalam panci. Aduk rata.
2. Campur agar-agar bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masukkan ke dalam larutan susu, aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih pertama kali (jangan didihkankan lama nanti susunya pecah dan pudding menjadi tidak mulus).
3. Tuang ke dalam loyang/cetakan yang telah dibasahi dengan sedikit air matang. Dinginkan dan bekukan dalam lemari es.
4. Keluarkan dari cetakan, potong-potong pudding bentuk kotak dadu (jangan terlalu kecil). Taruh dalam wadah saji sambil ditaburi dengan aneka buahan. Siram dengan yoghurt strawberry. Simpan dalam kulkas minimal 1-2 jam agar meresap. Sajikan dingin.

Selamat Mencoba ^_^

8 Feb 2014

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s