Kue Cantik Manis

Bismillah

Kue cantik manis buatanku ini memang tak secantik biasanya. Tapi lumayanlah. Ini disebabkan bukan memakai sagu mutiara, tapi sagu yang diberi pewarna pink. Tapi buat rasa, enak dan anak-anak suka.

Resep Kue Cantik Manis
Sumber: Kumpulan Resep Femina, Kudapan dan Dessert
Modified: Ita-DapurGriyaKhayangan

Bahan:

1. 100 gram biji delima/pacar cina
2. 1300 ml santan
3. 1 sdt garam
4. 1/2 sdt vanili bubuk
5. 250 gram gula pasir
6. 1 lembar daun pandan simpulkan
7. 125 gram tepung hun kwe
8. 175 gram nangka , potong kotak2 kecil
9. Daun pisang/plastik

Cara Membuat:

1. Didihkan air secukupnya, rebus biji delima, atau biji mutiara sagu sambil diaduk sampai matang, siram dengan air matang dingin, tiriskan
2. Rebus 1000 ml santan bersama garam, gulapasir, vanili bubuk dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai santan mengental, kecilkan api.
3. Campur sisa santan (300 ml) dengan tepung hun kwe hingga rata.
4. Tuang larutan hunkwee ke dalam santan mendidih sambil diaduk-aduk hingga mengental. Masukkan biji delima atau biji mutiara sagu dan nangka, aduk rata, angkat.
5. Bungkus adonan selagi dalam keadaan panas dengan selembar daun pisang atau plastik, dan rapikan, kemudian dinginkan. Siap untuk disajikan

Selamat Mencoba ^_^

19 Mar 2014

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s