Bakwan Makaroni

Bismillah

Benar-benar nggak nyangka kalau bakwan makaroni ini sesedap ini. Rasanya bahagia banged. Semuanya suka sekali. Yang kurang cuma satu, kurang banyak. Padahal niat awal mau berbagi sama tetangga, tapi ludes. Zauji makan pakai dicampur gulai segala. Bakwannya gurih plus rasa makaroninya unik. Garing banged deh. InsyaAlloh next time resepnya didouble. Nggak bakalan cukup kalau buat satu resep. Padahal bahannya belum lengkap, minus toge. Gimana kalau pakai toge mungkin lebih yummy. Yuk coba yuuuk. Sajian mbak rina ini memang kreatif dan enak.

Resep Bakwan Makaroni
Sumber: Rina Audie

Bahan :

1. 75-100 gram makaroni pipa
2. 150 gram tepung terigu
3. 25 gram tepung beras
4. 1 sdm tepung tapioka/kanji/aci
5. 1/2 sdt garam
6. 1/4 sdt merica bubuk
7. 175 ml air
8. 1 buah wortel, potong dadu kecil
9. 3 lembar kol, iris tipis
10. 50 gram tauge
11. 1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu halus :

1. 2 siung bawang putih
2. 2 butir kemiri
3. 1 cm kunyit

Cara membuat :

1. Rebus makaroni sampai matang. Angkat, tiriskan dan rendam dalam air dingin supaya tidak lengket. Tiriskan kembali.
2. Dalam sebuah wadah besar campur terigu, tepung beras, tapioka, garam, merica dan bumbu halus. Tuangi air sambil diaduk sampai rata dan licin. Cek rasanya. Boleh ditambah kaldu bubuk dan penyedap rasa jika suka. Aduk rata.
3. Masukkan makaroni, wortel, kol, tauge dan daun bawang, aduk rata.
Panaskan minyak di atas wajan cukup banyak. Dengan menggunakan sendok sayur, goreng adonan sambil dilebarkan. Siram-siram bakwan dengan minyak panas dan goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat bersama cabe rawit.

Selamat Mencoba ^_^

14 Nov 2014

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s